، سایت سرگرمی، تفریحی، مجله تفریحی ایرانیان شاد

مواد اولیه:
سینه مرغ ۸۰۰ گرم
هویج و ذرت از هر کدام چهار عدد
زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری
ماست یک پیمانه
زیره و فلفل قرمز و زنجبیل تازه رنده شده از هر کدام یک قاشق چایخوری
ساقه رزماری تازه ۱۲ عدد
نمک، فلفل و روغن به میزان لازم

طرز تهیه برای چهار نفر:
ذرت ها را با آب و مقداری نمک بپزید و اجازه دهید کاملا نرم شود. برگ های ساقه رزماری را به غیر از چند تای انتهای ساقه بگیرید. سینه مرغ را به صورت مکعبی برش داده و در مایه ای که شامل ماست، زیره، زنجبیل، زعفران، فلفل و نمک ریخته و اجازه دهید به مدت دو ساعت مزه دار شود. سپس مرغ ها را خارج کرده و در سیخ های رزماری فرو کرده و لابه لای آن هویج خردشده بگذارید. تابه را با روغن چرب کرده و کباب ها را در آن قرار دهید. بعد از مدتی برگردانده تا تمام اطراف سیخ پخته شود و سپس با ذرت پخته و حلقه شده سرو کنید.