، سایت سرگرمی، تفریحی، مجله تفریحی ایرانیان شاد

مواد لازم:
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
۱ فیله گوساله
۱ عدد پیاز
۲ قاشق چایخوری شکر
نان ترکیه ای
ماست نعنایی:
۴/۱ فنجان ماست معمولی
۱ قاشق چایخوری نعنا خورد شده
کمی آب لیمو ترش تازه
نمک و فلفل

طرز تهیه:

۱- روغن را در یک ماهیتابه نچسب حرارت دهید، سپس گوشت گوساله را به آن اضافه کرده و به مدت ۴ دقیقه سرخ کنید ، هر طرف را به مقداری سرخ کنید که کاملا برشته و ترد شود. آن را ۵ دقیقه ای کنار بگذارید و سپس خرد کنید.

۲- پیازها و شکر را به ماهیتابه اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید .

۳- برای آماده کردن ماست نعنایی همه مواد لازم را با هم در یک کاسه مخلوط کنید.

۴- نان ترکیه ای را پهن کرده و گوشت گوساله ای را که خرد کرده اید روی آن گذاشته ، مخلوط شکر و پیاز را نیز روی آن ریخته و در آخر کمی ماست روی آن ریخته و نوش جان کنید.