، سایت سرگرمی، تفریحی، مجله تفریحی ایرانیان شاد

مواد اولیه:
برنج یک پیمانه
آب قلم دو پیمانه
گشنیز ۲۰۰ گرم
عدس ۱/۴ پیمانه
ماست یا آبغوره برای سرو غذا و نمک به میزان لازم

طرز تهیه:
متخصصان تغذیه معتقدند آش در فصل سرما برای سرماخوردگی بسیار مفید است پس دست به کار شوید و برای اعضای خانواده تان این آش آسان و کم هزینه را تهیه نمایید.

ابتدا برنج را حدود یک تا دو ساعت خیس می کنیم(بدون نمک)، آب قلم را روی برنج ریخته و می گذاریم چند جوش بزند پس از آن عدس، گشنیز و مقداری نمک اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد. وقتی آش لعاب دار شد در ظرف مورد نظر می کشیم. برای سرو این آش می توانید به آن ماست یا آبغوره اضافه کنید.

نکته:
برای تهیه آب قلم، قلم را با کمی آب و نمک جداگانه بپزید.